Karamel Kaplama Makinesinde Dikkat Edilecek Noktalar / Neden Karamel Kaplama Makinesi?
- Karamel yapısal olarak yoğun ve yapışkan bir üründür. Bu sebeple karamal kaplama makinesi diğer çikolata kaplama makinelerinden ayrııılır.
- Genellikle sıcak su ile ısı stabilitesi sağlanan temperleme ve çikolata kaplama makinelerinden farklı olarak karamel kaplama makinesinde buhar önplandadır.
- Dolayısı ile makinenin sağlam ve uzun yıllar boyunca sorun çıkarmaycak bir tesisat yapısına ihtiyaç vardır.
- Karamel kaplama makineleri kaplama miktarını homojen olarak ayarlamalı, ürün gramajında farklılıklara sebep olmamalıdır.
- Kolay temizlenebilir olması, hareketli aksamda oluşabilecek tıkanıklıkların önüne geçilmesi uzun soluklu çalışmalar için vazgeçilmezdir.
- Yüksek sıcaklıkların kullanıldığı karamel kaplama makinelerinde operatörlerin olası risklerden uzak tutulması için gerekli önlemler alınmalıdır.
- Karamel kaplama makinelerinin sorunsuz çalışabilmesi için en önemli noktalardan bir diğeri de pompa seçimidir. Ürün yapısına uygun olmayan pompalar kullanım sırasında ve sonrasında büyük problemlere sebep olabilir.
- Makine olarak 400mm-1750mm aralığında üretimini yaptığımız karamel kaplama makineleri ile ilgili faha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
